«Мы пришли сюда не просто поставить вывеску». Как большая сеть становится частью нового района

Для команды VARKA выход в новый район не был спонтанным решением. За развитием Северного Берега следили задолго до того, как здесь появились первые жители.

— Мы хотели зайти сюда еще тогда, когда район только зарождался, — рассказывает Александра, директор по развитию сети VARKA. — Мы понимали, что это наш целевой сегмент: семьи с детьми, новоселы, люди с питомцами. Мы буквально охотились за этой локацией и активно вели переговоры с девелопером.

При выборе помещения команда учитывала не только технические параметры — площадь, расположение и возможности пространства, — но и то, как новая точка будет обеспечивать стабильный трафик. В Северном Береге совпало сразу несколько факторов: кофейня расположилась у центрального сквера, на главной пешеходной улице, с панорамными окнами в пол и собственной террасой.

Также важно было вписаться в архитектуру комплекса. В Северном Береге действуют единые требования к оформлению фасадов, поэтому привычный для VARKA ярко-желтый куб на этой локации решили не использовать.

— Вместо этого мы адаптировали наш фирменный элемент под дизайн-код комплекса, но при этом не потеряли и свой стиль, — рассказывает Александра.

За каждой точкой VARKA стоит не только большая сеть, но и предприниматель, который отвечает за то, как эта кофейня будет работать именно в своем районе. В Северном Береге этой задачей занимается Екатерина — владелица новой точки.

Открывать кофейню в районе, где еще не сформировался привычный поток гостей, — отдельный вызов. Еще до открытия героиня много времени проводила в районе: смотрела, кто сюда переезжает, как люди проводят время и какие места им будут интересны. В итоге Северный Берег стал для Екатерины не только рабочей локацией. Вместе с мужем они уже присматриваются к квартирам в районе.

— Помимо того, что у нашей семьи здесь появился бизнес, мой ребенок буквально вынуждает нас купить здесь квартиру. Мы с мужем уже вовсю продумываем варианты, — смеется Екатерина.