Минчан приглашают на праздник еды в Зеленую гавань. Будут фермеры, рыцари и дегустации

На рынке соберутся локальные фермеры со всей Беларуси. Они привезут сыры собственного производства, овощи с огорода, свежий хлеб, безглютеновую выпечку, бургеры, мясные деликатесы, тушенку и паштеты. На месте будут готовить плов с дичью и жарить шашлыки. Также будут натуральные напитки, десерты, кофе свежей обжарки, травяной чай, сезонные цветы и многое другое. Многие участники подготовят бесплатные дегустации.

Одним из главных событий станет кулинарное шоу Елены Микульчик, известного шеф-повара и исследователя белорусской кухни, которое пройдет с 12.00 до 13.00. Елена приготовит пряную говядину по-рыцарски на гриле с пшенично-ржаными тренчерами по мотивам средневекового рецепта. Когда-то такое мясо готовили в походах прямо на раскаленных камнях, а современную версию можно повторить на обычном гриле. После мастер-класса все желающие смогут попробовать историческое блюдо.

Атмосферу Средневековья поддержат рыцари в блестящих доспехах. С ними можно будет сделать фотографии. Участников также ждет встреча с нутрициологом. Она состоится с 13.30 до 14.30. Ольга Гайшун расскажет, как собрать сбалансированную корзину для пикника, научит читать состав продуктов и объяснит, какие признаки на упаковке действительно говорят о качестве.

Гастрономический рынок пройдет 26 июля с 11:00 до 16:00 в Зеленой гавани на пересечении улиц Хвойная аллея и Серебряный лес. Ближайшая парковка находится возле детского сада «Птичий дом». Добраться можно автобусом 200С и маршрутным такси 1222ТК. Вход на мероприятие свободный. Для детей будет работать бесплатная зона развлечений с большой надувной горкой.