Ресторан «Ташкент» заработал в тестовом режиме. В интерьере передан восточный колорит — аутентичные узоры, текстиль, ковры, посуда и национальные костюмы из Узбекистана. Зал рассчитан на 150 человек, плюс летом будет работать терраса.
Визитная карточка заведения называют узбекский плов, приготовленный в чугунном казане. Также в меню лагман, шурпа, манты, самса и казан-кебаб.
— Плов нескольких видов есть: чайхана-плов, ош-и-софи, праздничный плов. Самый уникальный, вкусный плов — это считается праздничный плов. Праздничный плов готовится из риса аланга, лазер, кенжа, есть чунгара, есть девзира, — рассказал повар ресторана «Ташкент» Нодирбек Рахимов.