Регистрация

КГК приостановил работу двух кулинарных цехов в гипермаркете «Евроопт». Причина — грубейшие нарушения

22.03.2023 23797

Комитет госконтроля приостановил работу цехов по производству кондитерских изделий и кулинарной продукции в гипермаркете «Евроопт» на Варшавском шоссе в Бресте. Причина — грубейшие нарушения требований законодательства, установленные в ходе проверки, сообщает КГК.

Так, в цехе по производству хлебобулочных и кондитерских изделий не обеспечено соблюдение санитарных норм и правил: отсутствовали необходимые помещения для соблюдения поточности технологических процессов, условия для мытья и дезинфекции инвентаря, предназначенного для выпечки кондитерских и мучных изделий, не соблюдались элементарные правила гигиены, имелась продукция с истекшими сроками годности.

Цехом по производству мясной и кулинарной продукции указанного магазина допущена реализация 12 наименований кулинарной продукции с истекшими сроками годности и 15 — при отсутствии документов, обеспечивающих ее прослеживаемость. Не осуществлялся контроль качества выпускаемой кулинарной продукции.

По итогам проверки более 120 кг пищевой продукции утилизировано.

— Деятельность 2 цехов по производству продукции гипермаркета «Евроопт» ввиду грубейших нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства приостановлена до устранения нарушений, — сообщает КГК.

Читать:
Лента новостей