Эко-гастрономическая экспедиция приглашает во вкусный тур в Молодечно!

Выезд в 8.00 от центрального входа в парк Горького (рядом с проспектом Независимости)

Стоимость участия в поездке — 100 рублей (включает проезд, завтрак, обед и ужин, экскурсионную программу, концерт, участие в круглом столе по вопросам поддержки производства органической фермерской продукции в Республике Беларусь).

По вопросам партнерства и организации пресс-туров в конкретный регион и на Ваше предприятие обращайтесь к председателю Оргкомитета конкурса «Продукт года», кординатору эко-гастрономического движения Slow Food в Беларуси Данилову Игорю Викторовичу по телефонам +375 29 769−19−28, +375 29 632−11−31 и на E-mail danilov@gastronom.by

ПРОГРАММА ПРЕСС-ТУРА В МОЛОДЕЧНЕНСКИЙ РАЙОН

Программа содействия производству и обороту

органических продуктов в Республике Беларусь

Эко-гастрономическая экспедиция «По Беларуси — со вкусом!»

ТУР 2:

Цель экспедиции — знакомство с этническими региональными традициями праздничного и повседневного питания, как важнейшего фактора ментальности и устойчивого развития социума, пресс-туры на белорусские предприятия, фермерские хозяйства, агроусадьбы, помощь в организации производства органической продукции, построение независимой логистической схемы доставки конечному потребителю.

Задачи:

— ознакомление с праздничной славянской традицией в условиях исполнения обрядовой практики;

— осмысление характера тесной связи сути праздника (обряда) и питания в традициях белорусов;

Проведение круглых столов на темы:

— «Городской и деревенский тип ментальности — два мира, две системы питания, возможности взаимопроникновения и пути формирования единого пейзажа экологически чистого питания»;

— обсуждение проблемы: «Фермерское хозяйство: семейный бизнес как стратегия сохранения рода».

Экспедиция 2019.06.26

Время проведения: 26 июня 2019

Регион: Минская область, Молодечненский район

Маршрут: Минск, ЦПКиО им. Горького, центральный вход, а\г «Большевик» (1-ая Минская птицефабрика — Дом культуры с театрализованным детским игровым представлением «Яйка сусвету») — агроусадьба «Лошаны» (катание на лошадях) — Радошковичский керамический завод «Белхудожкерамика» (обзорная экскурсия, покупка сувениров) — Ресторан-гостиница «Вилла Рада» (обед, обсуждение поездки) — Молодечненский музыкальный колледж им. М.К.Огинского (концерт) — агроусадьба «Наквасы» Дзержинского района (ужин, круглый стол, подведение результатов поездки) — Минск, ЦПКиО им. Горького, центральный вход, окончание тура.

Спикеры и ведущие:

1. Данилов Игорь Викторович — председатель Оргкомитета республиканского конкурса «Продукт года» (г. Минск), координатор эко-гастрономического движения Slow Food в Беларуси;

2. Крук Иван Иванович, этно-культуролог, кандидат филологических наук;

3. Котович Оксана Вениаминовна, этно-культуролог, магистр педагогических наук, старший преподаватель кафедры режиссуры обрядов и праздников Белорусского государственного университета культуры и искусств.

Крук И.И. и Котович О. В. исследуют семантику и символику ритуально-обрядовых комплексов белорусского народного календаря и семейно-родовых обрядов, занимаются проблемой сохранения традиционной культуры в современных условиях, члены Slow Food International, авторы 12 монографий о белорусской традиционной культуре (г. Минск).

4. Курьян Владимир Митрофанович, автор песен, музыкальных композиций к театральным постановкам, сочинений для народных инструментов, лауреат Государственной премии Беларуси за музыку к постановке пьесы Я. Купалы «Тутэйшыя».

Программа экспедиции

8.00 — отъезд, Минск, парк Горького, центральный вход

Данилов И.В.: представление участников экспедиции, сообщение о целях и задачах эко-гастрономических экспедиций «По Беларуси — со вкусом!», которые будут проходить в рамках Программы содействия производству и обороту органических продуктов в Республике Беларусь.

Котович О.В.: Вступительное слово: «Духовный потенциал летнего праздника Купалье — Иван Купала в системе ценностей традиционно-христианского календаря».

9.00 — а\г «Большевик»:

-завтрак-дегустация блюд из продукции 1-ой Минской птицефабрики (столовая птицефабрики);

— в рамках проекта «Яйка як пачатак свету и мадэль Сусвету»:

1. Символика яйца в традиционной культуре белорусов (Котович О.В.)

2. Детская фольклорная игровая программа (ДК агрогородка, директор Марина Михайловна Чугай)

Обсуждение проблемы: «Вовлечение детей и подростков в традиции родного края».

12.00 — агроусадьба «Роза ветров» д. Лошаны:

— катание на лошадях и пони, кормление, поглаживание, фотосессия.

Обсуждение проблемы: «Актуальность и специфика загородного отдыха на современном этапе» (Данилов И.В.)

Источник: Пан Шляху. Туристическая компания

12.00 — г. п. Радошковичи

— знакомство с интересной архитектурной застройкой центральной части города г. п. Радошковичи, в котором действует два главных предприятия района керамический завод по производству керамического кирпича и «Белхудожкерамика», на котором вы узнаете о секретах изготовления керамических посуды и др. изделий;

-экскурсия по заводу, приобретение сувениров;

Источник: М8 Правильный дом

14.00. — ресторан-гостиница «Вилла Рада».

— обед и дегустация блюд и продуктов белорусской кухни, дружеское общение;

Размышления на тему: «Белорусская кухня: красота вкуса и вкусная красота. О традиционной посуде и способах сервировки стола» (Котович О.В.)

Источник: Планета Беларусь

15.30 — г. Молодечно

— концерт учащихся музыкального колледжа им. М.К. Огинского, посвящённый году Малой Родины и дружбе славян — граждан Беларуси и России;

— обзорная экскурсия по г. Молодечно;

Продолжение обсуждения проблемы: «Вовлечение детей и подростков в традиции родного края».

Источник: Гастроном

19.00. — агроусадьба «Наквасы», Дзержинский район

— ужин-дегустация осетровой ухи и других блюд из экологически чистых продуктов фермерского хозяйства «Васильки»;

— знакомство с фермерским хозяйством, условиями производства экологически чистой продукции;

— участники экспедиции будут иметь возможность попариться в бане, вытопленной на дровах и окунуться в чистейшую сажалку;

Круглый стол на тему: «Востребованность современным обществом эко-продукции», подведение итогов поездки, коллективное фото.

22.00 г. — Минск

Стоимость участия в поездке — 100 рублей (включает проезд, обед и ужин, экскурсионную программу, концерт, участие в круглом столе по вопросам поддержки производства органической фермерской продукции в Республике Беларусь).

По вопросам партнерства и организации пресс-туров в конкретный регион и на Ваше предприятие обращайтесь к председателю Оргкомитета конкурса «Продукт года», кординатору эко-гастрономического движения Slow Food в Беларуси Данилову Игорю Викторовичу по телефонам:

+375 29 769−19−28, +375 29 632−11−31 и на E-mail danilov@gastronom.by

Информационный партнер: