Охота за десертами началась! В Новой Боровой предлагают сеты в честь великих женщин
04.03.2026 357
С завтрашнего дня в кофейнях Новой Боровой можно будет попробовать 12 сетов, посвященных великим женщинам. Местные шеф-кондитеры представят композиции (напиток и десерт или закуска), на которые их вдохновили реальные «музы», изменившие историю. «Квартал вкусов. Женщины, которые изменили мир» пройдет с 5 по 15 марта. Кстати, имена героинь будут зашифрованы, а в качестве подсказки каждый покупатель получит открытку. Показываем, как будут выглядеть сеты.
— Пробный сезон «Квартала вкусов» оказался удачным, мы получили много откликов и решили повторить. К тому же сошлось все: и 8 Марта, и желание поздравить, — рассказывают организаторы мероприятия. — В каждом сете будет «зашифрована» известная женщина. Актриса, ученая, балерина, писательница или общественная деятельница. При покупке сета гость получит открытку с отгадкой на вопрос, кого мы зашифровали. Задача для самых азартных — собрать всю коллекцию открыток.
Каждый сет (десерт + напиток) стоит 14 рублей. 11 дней можно пробовать новинки, собирать открытки и узнавать детали из жизни, привычек и характеров знаменитых женщин, изменивших мир. Каждый сет — отдельная загадка, и догадаться, кому он посвящен, можно лишь попробовав его.
1. Brioche (ул. Леонардо да Винчи, 2)
Сет «Балет вкуса», посвящен легендарной советской балерине, признанной величайшей танцовщицей XX века. Феноменальные прыжки, гибкость и уникальный актерский дар, который позволил сыграть «умирающего лебедя» в балете. Сет как маленький спектакль на тарелке. Легкость, пластика и выразительность — в двух вкусах, объединенных в один образ. Нежное какао с корицей и яблочной пудрой подается с десертом в виде лебедя: воздушная меренга, кремчиз и насыщенное вишневое компоте. Хрупкость и глубина — как характер великой балерины.
2. Кофе Саунд (пл. в Кедровом квартале)
Сет «Ничто не вечно, кроме красоты» адресован культовой американской актрисе, певице и секс-символу 1950-х годов. А начало ее карьеры ознаменовано фотографиями в стиле пин-ап. Клубничный мокко — про глубину, страсть и ту самую знаменитую «алую» помаду. Сублимированная клубника сверху — как конфетти, как мгновения славы, которые рассыпаются в воздухе. Десерт «Павлова» с малиновым кули — ода легендарному кадру с развевающимся платьем.
3. Paragraph (ул. Михаила Миля, 4)
Сет «Гордость и попкорн», посвященный знаменитой писательнице, изменившей представление о женщине в литературе. Без пафоса, но с тонкой иронией она показала как интеллект и внутренняя свобода становятся фундаментом личности. Идеальный баланс вкуса и акцентов. Латте «соленый попкорн» и тарталетка шоколад-фундук. Шоколад раскрывается постепенно, фундук деликатно дополняет, а латте погружает в легкую грусть. Совсем как после просмотра «Гордости и предубеждения» — грусть по прошлым вариациям киноленты. Никакой демонстративной яркости, но идеальная композиция.
4. Melt (ул. Камова, 7А)
Сет «Сила удара», посвященный мировой звезде тенниса! Смузи с бананом и клубникой — про энергию, плотность и баланс, как в игре великой теннисистки. Пирожное в форме теннисного мяча с лимонной начинкой — отсылка к корту и точности удара. Лимон добавляет свежесть и ясность. История про силу, которая меняет правила игры.
5. О, пончик (ул. Леонардо да Винчи, 2).
Сет «Икона стиля», посвященный французскому модельеру и основательнице модного дома Chanel. Как маленькое черное платье: ничего лишнего. Большой капучино и две вафельные трубочки в глазури. Безупречный стиль, декор и глубина вкуса — и вы сразу понимаете, кто муза.
6. Prosta Kava (ул. Авиационная, 19 / ул. Леонардо да Винчи, 3/1)
Сет «Свет невидимой силы», посвященный первой женщине, обладательнице двух Нобелевских премий за открытия в области физики и химии, первооткрывательнице радия и полония. Мандариновая тарталетка — внешне строгая, лаконичная, но с ярким, неповторимым вкусом, как вспышка открытия. В паре — цитрусовый напиток с эспрессо, апельсиновым соком и киви. Контраст, который сначала удивляет, а потом раскрывается энергией.
7. Кто все эти люди? (ул. Авиационная, 31)
Сет «Смелость быть собой», посвящен мексиканской художнице, чья судьба стала примером несломленной воли и страсти. Контрастный, насыщенный дуэт: плотный шоколадный брауни и пряный кофейный напиток с гранатовым акцентом. Темный шоколад — внутренняя сила. Гранат — яркий, открытый жест. Меренговая крошка — напоминание о хрупкости. Отражение характера художницы: сильной, уязвимой, смелой.
8. Varka (ул. Авиационная, 17)
Сет «От Кутюр», адресованный деятельности журналистке и редактору, которая бессменно возглавляла Vogue почти сорок лет.
Сочетание текстур, оттенков и вкусов по принципу высокой моды: внимание к деталям, баланс, выразительность. Нежный раф с ягодно-фруктовой основой (алыча, груша, лимон). Белоснежная пенка украшена шариками воздушного риса — как жемчужная сережка, деликатная деталь, завершающая образ. Цитрусовая тарталетка с заварным кремом и обожженной меренгой.
