В выходные в Минске пройдет фестиваль Vulitsa Ezha. Рассказываем, какие новинки будут на огромном фудкорте
31.08.2021 1237
В ближайшие выходные (4−5 сентября) в Ботаническом саду пройдет финальный в этом сезоне городской пикник Vulitsa Ezha, на котором будет много интересного. Среди 50 участников большого фуд-корта появились новые участники. Как минимум это дальневосточные «ПЯН-СЕ», индийская «Шрингара», шеф-повар с опытом работы в Мишлен и необычные сладости BonGenie. Рассказываем подробности.
Городской пикник будет проходить с 12 до 22 часов в субботу и воскресенье. На нем, как всегда, будет не только фуд-корт, но и музыка, и развлечения, и зоны отдыха. Но начнем рассказывать именно с новинок на фуд-корте. Вот они:
ПЯН-СЕ — дальневосточные блюда теперь в Минске
Этот знаменитый корейский стритфуд приезжает на сентябрьскую Vulitsa Ezha из Москвы, однако сама компания основана на Дальнем Востоке России и готовит Пян-Се по уникальной рецептуре, которая не менялась с 1991 года и не имеет аналогов в мире, а само блюдо корейцы едят только по праздникам.
— Мы узнали о вашем фестивале от коллег, которые участвуют в европейских мероприятиях подобного формата, и решили, что обязательно должны показать белорусскому народу блюда корейской кухни. Участвуем в похожих проектах с 2014 года, а в Минск едем впервые. Планируем вкусно накормить много голодных гостей, — говорит управляющий сети ПЯН-СЕ в Москве Дмитрий Cидорчук.
Булочка на пару ПЯН-СЕ еще и очень полезная. На Vulitsa Ezha новый участник фуд-корта приготовит ее с разными начинками: вегетарианская Пян-се, классическая Пян-се, Пян-се с ким-чи, с лососем и с курицей.
Шрингара — редкие блюда индийской кухни
На этот раз на Vulitsa Ezha будет возможность отправиться в гастрономическое путешествие по Индии вместе с фуд-траком «Шрингара», владельцы которого с недавних пор развивают в Минске целое направление индийской культуры при помощи еды. Хотя сами они придерживаются веганских взглядов, для гостей фестиваля они будут готовить и мясные блюда. В меню: индийская паста с курицей в соусе карри, Chicken karri (веганский вариант шахи Панир), катти ролл с курицей тикка (веганский вариант с сыром тофу), боул с креветками.
Animal Farm pizza & cornetto от знаменитого шеф-повара Антона Каленика
Если вы не пробовали неаполитанскую пиццу из дровяной печи и другие блюда ресторана Animal Farm, на Vulitsa Ezha вы будете приятно шокированы. Готовит на фестивале шеф-повар Антон Каленик, который входит в топ-200 шефов мира и может похвастаться стажировкой в европейском ресторане с двумя звездами Мишлен. Антон окончил Международную Академию Итальянской Кухни и Институт Поля Бокюза, а недавно стал первым белорусом, принятым в престижную Международную ассоциацию World Master Chefs Society.
Шеф-повар, который готовил для президента Италии Серджо Маттарелла и футбольного клуба «Арсенал», будет удивлять своей неаполитанской пиццей и круассанами с различными уникальными начинками гостей Vulitsa Ezha.
Тандыр-пекарня KINZA с узбекским пловом и осетинскими пирогами
Еще одни деликатесные блюда, которые вы, возможно, уже пробовали. Тандыр-пекарня KINZA специализируется на узбекской кухне, а их блюда всегда готовят белорусские и узбекские мастера кухни. На Vulitsa Ezha будет все самое сытное и пряное: плов, большие чебуреки и даже осетинский пирог.
BonGenie — десерты ручной работы в лучших мировых традициях
На сентябрьской Vulitsa Ezha будет еще и очень сладко. Десерты ручной работы от тех, кто сделал доступным для белорусов знаменитые французские пирожные «Макарон». Владелец бренда — компания Куртье — дала достойный ответ импортной продукции, представив собственную линейку по доступной цене. Талантливые кондитеры теперь будут творить для гостей на Vulitsa Ezha. Шоколадные конфеты и печенье, торты и пирожные, итальянские сухарики «Кантуччини» — все это сделано вручную мастерами бренда BonGenie.
Билеты на фестиваль стоят 12 рублей. Детям до 12 лет — вход бесплатный. Билеты на сентябрь можно купить онлайн или в день мероприятия.
Следите за новостями Vulitsa Ezha на сайте и в соцсетях:
https://www.instagram.com/vulitsaezha/
https://www.facebook.com/vulitsaezha/
Инфопартнер — REALT.BY
Генеральный инфопартнер — НОВОЕ РАДИО
Официальный медиапартнер — CITYDOG.BY
Официальный инфопартнер — RELAX.BY
Официальный инфопартнер — BLIZKO.BY
