Новый собственник старинного пивзавода в Гродно рассказал о своих планах
31.08.2020 2164
Комплекс бывшего пивоваренного завода в Гродно долгие годы оставался бесхозным. Здание в шикарном месте — историческом центре города, прямо на берегу Немана — обрело владельца только в этом году. Заместитель директора компании «МБА Инвестмент» Александр Заглубоцкий рассказал о планах на старинный пивзавод. О том, что будет в старых цехах, пишет «Гродненская правда».
В приобретенный компанией комплекс входит 14 зданий, два из которых являются историко-культурной ценностью. Под фундаментами завода сохранились многочисленные огромные подвалы со сводами и отдельным входом.
Перед реконструкцией здания пивзавода будет проведено обследование его технического состояния и получено заключение историков. В планах инвесторов — открытие музея пива в одном из подвалов, а также мини-пивоварни, паба-ресторана, гостиницы. Под музей пива предполагается отдать 400 квадратных метров. Концепцию площадки уже начали разрабатывать. В мини-пивоварне будут производить крафтовые сорта пива для посетителей местного кафе, ресторана или паба. В промышленных масштабах варить пиво не планируется. Сообщается, что часть площадей будет сдана в аренду.
После пожара в мае 2017 года в историческом здании обрушились перекрытия. Сейчас все это расчищается и вывозится, обгоревшие балки разрезаны и отдаются безвозмездно желающим на дрова. Во время расчистки инвестор получил возможность осмотреть все в буквальном смысле сверху донизу — здания и подземные сооружения, и понять, с какими объемами придется работать.
— Нам отведено два года на проектные работы, хочется сохранить то, что напомнит гродненцам историю этого здания, — рассказывает Александр. — Сейчас ведем переговоры с научными руководителями, аттестованными Минкультом, а также с гродненскими историками. На наш сайт поступает много информации от неравнодушных гродненцев, в которой много позитивного и интересного для будущего проекта. Есть предложения восстановить здесь историю пивоварения не только принеманского края, но и всей Беларуси.
У инвесторов большой опыт создания ресторанов и отелей в Польше, в копилке опыта — отели Hotel Royal & Spa, Mercure Białystok, мини-пивоварня Browar Stary Rynek.
Разрабатывать проект для зданий бывшего пивоваренного комплекса будет «Топаз Инжиниринг».
Источник текста и фото: «Гродненская правда»
Читайте также:
